Hiện nay tổng diện tích cây ăn quả của xã Trung Thành là gần 400 ha. Chủ yếu là Cam, Quýt, Vải, Nhãn … Những năm gần đây, thực hiện việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, nông dân xã Trung Thành đã đưa các loại cây trồng có giá trị kinh tế cao, phù hợp với điều kiện của địa phương vào sản xuất, qua đó đã mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt. Điển hình như mô hình trồng Nhãn của  gia đình ông Trần Văn Phú ; mô hình trồng Cam, quýt của gia đình ông Nguyễn Mạnh Huỳnh, thôn Minh Thành … Xác định việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi sẽ mang lại những lợi ích kinh tế cho người dân cũng như góp phần vào sự nghiệp phát triển kinh tế tại địa phương, thời gian qua, cấp ủy, chính quyền xã Trung Thành cũng rất quan tâm, chú trọng trong việc hướng dẫn người dân áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất ; phối hợp với các ngành chức năng tổ chức các lớp tập huấn cho nông dân về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây ăn quả ; cách phòng trừ các loại sâu bệnh hại trên một số loại cây ăn quả … Tin tưởng rằng, với sự quan tâm, chỉ đạo đúng hướng của cấp ủy, chính quyền địa phương cùng với tinh thần chịu thương, chịu khó, sáng tạo của người dân, trong thời gian tới, xã Trung Thành sẽ có thêm nhiều hộ gia đình làm giàu từ trồng cây ăn quả